＜材料＞（３人分）

米 ２．５合 枝豆 １２０ｇ　 塩 小さじ１/２杯

胡麻 大さじ１杯 塩 少々 ゆかり粉 大さじ１杯 海苔 １/２枚

＜調理メモ＞
枝豆ごはんを炊き、バーベキューと一緒に手軽に食べられるよう、おにぎりにしました。
枝豆は固茹でし、口当たりが良くなるよう、薄皮もむきます。普通のごはんより、一割水を控えて炊くとおいしく炊けます。（２．５合の米なら普通は２割増しで、３合の水加減ですが、一割（１/４合）水を減らして、２と３/４合の水加減になります。）
胡麻塩（混ぜる塩は出来れば焼き塩）、ゆかり粉は全体にまぶしますが、枝豆の青がひきたつよう、海苔は周りに巻きました。